أسهل وأسرع طريقة لعمل الطحينة في البيت بطعم وقوام مثالي.. مش هتشتريها جاهزة تاني

لا سيما أن الطحينه لم تكن من الأطباق الرئيسية ولكن إضافتها على مائدة الطعام فإنها تساعد على فتح الشهية لمذاقها الرائع عند إعدادها بطرق مختلفة، إضافة إلى ذلك فهي تعزز وظائف الجسم وذلك لاحتوائها على البروتينات والفيتامينات والمعادن والألياف إضافة إلى قدرتها على محاربة أخطر الأمراض المتمثلة في السرطان، لأن السمسم يدخل من ضمن مكونات صناعتها، ومن خلال أسهل الطرق يمكنك إعدادها في البيت تابعونا.

طريقة عمل الطحينة في المنزل - اطيب و اوفر من الجاهز - طحينة السمسم - YouTube

طريقة عمل الطحينة

من خلال بعض المكونات البسيطة يمكنك عمل الطحينة والتي تظل بمذاقها الرائع مهما مر وقت على اعدادها، وتلك الطريقة كالآتي:

المكونات

  • كوب واحد من السمسم.
  • دقيق بمقدار كوب واحد أيضا.
  • زيت نباتي بمقدار كوب واحد.

طريقة التحضير

  1. نقوم أولا بتنظيف بذور السمسم من الشوائب.
  2. من خلال وضع طاسة على النار وبها القليل من الزيت نضع بذور السمسم مع التقليب الجيد لحين تغيير اللون وبعدها يرفع.
  3. نطحن السمسم جيدا من خلال وضعه في الكبة الكهربائية.
  4. نبدأ بوضع الزيت على السمسم المطحون بشكل تدريجي حتى الاختلاط التام.
  5. نحضر طاسة ونضع على النار وبها الدقيق مع التقليب وبعد تسخينه يضاف السمسم المطحون بالزيت ونستمر بالتقليب لحين تجانس المكونات.
  6. في الخلاط كهربائي نقوم بوضع المكونات ونستمر في الخلط لحين الحصول على نعومة الخليط تماما.
  7. ثم نضع الخليط في برطمان محكم الغلق ويمكن أن نضعه في الثلاجة لمدة 30 يوم مع ضمان عدم تغير المذاق.