«ياريتني عرفتها من زمان»…ضعي الباذنجان في الخلاط وأنسي القلي نهائيا ..وصفة جديدة ولذيذة!!؟

من الأطعمة الشهية واللذيذة التي يحبها الكثير من الأشخاص هو الباذنجان يحث يحتوى على نسبة عالية جدا من الحديد فالكثير من الأطباء ينصحون بتناوله فهناك الكثير من الطرق لتحضير الباذنجان فيمكنك تحضير الباذنجان مقلي او مشوي أو المسقعه وهناك طريقة مميزة وهي وضع الباذنجان في الخلاط وسوف نتعرف بالتفصيل خلال هذا المقال عن هذه الوصفة.

طريقة عمل بابا غنوج كريمي مثل المطاعم

«ياريتني عرفتها من زمان»...ضعي الباذنجان في الخلاط وأنسي القلي نهائيا ..وصفة جديدة ولذيذة!!؟

المكونات:

-ثمرة باذنجان رومي.
-ملعقة من الثوم المفروم.
-نصف كوب من الدقيق الأبيض.
-ثلاث ملاعق من زيت الزيتون.
-١/٤ ملعقة من الفلفل الأسود.
-١/٤ ملعقة من الشطة.
-١/٤ ملعقة من الملح.
-ربع كوب من الخل.
ربع كوب من الماء.
-عصرة ليمونه.
– كمية قليلة من البقدونس المفروم.

طريقة تحضير بابا غنوج

– قومي بغسل الباذنجان جيدا بالماء ثم ضعي السكين بداخلها من جميع الجوانب وضعيها في الفرن على الشبكة.
انتظري حتى يتم شوي الباذنجان وذلك عن طريق إجراء اختبار السكين داخلها.
اتركي الباذنجان جانبا حتى يبرد تماما.
– قومي بتقشير الباذنجان ووضعه في الخلاط.
-ثم قومي بإحضار بولة عميقة وضعي بها جميع المكونات السابقة فيه مع التقليب جيدا.
– قومي بوضع الباذنجان عليه مع الاستمرار في التقليب ثم قومي بتقديم الطبق وتزينه والبقدونس المفروم.

فهذه طريقة شهية ولذيذة وتساعدك في توفير الزيت الذي يستهلك عند القلي حيث أنها أيضا من الطرق الصحية جدا.